Txias los yog Kub So:Lub pulp yog pre-rhuab mus rau 65-75 ° C rau Cold Break processing los yog mus rau 85-95 ° C rau kub Break ua.
5)
Kua txiv Extraction:Lub pulp (muaj fiber ntau, kua txiv hmab txiv ntoo, daim tawv nqaij thiab cov noob) yog ces pumped los ntawm ib tug extraction unit uas muaj ib tug pulper thiab ib tug refiner - cov no yog cov tseem ceeb loj sieves.Raws li cov neeg siv khoom xav tau, cov ntxaij vab tshaus mesh no yuav tso cai rau cov khoom siv ntau dua los yog tsawg dua kom dhau mus, ua kom cov khoom coarser los yog smoother, feem.
Feem ntau, 95% ntawm cov tawv nqaij ua rau nws los ntawm ob lub vijtsam.Qhov seem 5%, muaj fiber ntau, daim tawv nqaij thiab cov noob, suav tias yog pov tseg thiab raug thauj tawm ntawm qhov chaw mus muag li nyuj pub.
6)
Tuav Tank:Nyob rau lub sijhawm no, cov kua txiv hmab txiv ntoo tau sau rau hauv lub tank loj, uas niaj hnub pub cov evaporator.
7)
Evaporation:Evaporation yog lub zog-intensive kauj ruam ntawm tag nrho cov txheej txheem - qhov no yog qhov twg cov dej tau muab rho tawm, thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tseem tsuas yog 5% khoom ua 28% mus rau 36% concentrated lws suav muab tshuaj txhuam.Lub evaporator cia li tswj cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab ua tiav cov concentrate tso tawm;tus neeg teb xov tooj tsuas yog yuav tsum tau teeb tsa tus nqi Brix ntawm lub evaporator's tswj vaj huam sib luag los txiav txim siab qib siab.
Raws li cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv cov evaporator dhau los ntawm cov theem sib txawv, nws cov concentration maj mam nce mus txog thaum qhov yuav tsum tau muaj qhov ntom ntom hauv qhov kawg "finisher" theem.Tag nrho cov txheej txheem concentration / evaporation tshwm sim nyob rau hauv lub tshuab nqus tsev, ntawm qhov kub thiab txias qis dua 100 ° C.
8)
Aseptic Filling:Feem ntau cov chaw ntim cov khoom tiav siv cov hnab aseptic, kom cov khoom nyob rau hauv lub evaporator yeej tsis los rau hauv cov huab cua kom txog rau thaum nws mus txog rau cov neeg siv khoom.Cov concentrate yog xa los ntawm lub evaporator ncaj qha mus rau lub aseptic tank - nws yog ces pumped ntawm lub siab los ntawm lub aseptic sterilizer-txias (tseem hu ua lub flash cooler) mus rau lub aseptic muab tub lim, qhov twg nws yog sau rau hauv loj, pre-sterilized aseptic hnab. .Thaum ntim, cov concentrate tuaj yeem khaws cia txog 24 lub hlis.
Qee qhov chaw xaiv ntim lawv cov khoom tiav nyob rau hauv cov xwm txheej uas tsis yog aseptic.Cov tshuaj no yuav tsum dhau mus dhau ib kauj ruam ntxiv tom qab ntim - nws yog rhuab rau pasteurize cov muab tshuaj txhuam, thiab tom qab ntawd khaws cia nyob rau hauv kev soj ntsuam rau 14 hnub ua ntej tso tawm rau cov neeg siv khoom.
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