Chav Kawm Txuj Ci Zaub Mov: Cov Txheej Txheem Ua Pasta

Technology Rau Pasta Ntau Lawm Kab

Cov pasta dav dav suav nrog lub ntsiab lus dav dav ntawm spaghetti, macaroni, lasagne thiab ntau lwm yam.Niaj hnub no peb tab tom qhia cov kab ntau lawm rau cov noodles nyias thiab macaroni, uas yuav qhib koj lub qhov muag!

Cov khoom xyaw pasta: Cov khoom xyaw rau cov nplej zom yog duran nplej

Qhov no tseem hu ua durum nplej thiab muaj cov ntsiab lus protein ntau.

Tom qab coarsely av rau hauv cov hmoov, nws yuav daj, me ntsis zoo li tag nrho cov mis nyuj hmoov
Nws hu ua Durum Semolina.

Txhawm rau thauj cov hmoov nplej, lub tsheb thauj khoom tuaj yeem tuav tau 13 tons ntawm hmoov.
Tom qab raug thauj mus rau lub Hoobkas, cov hmoov nplej raug xa mus rau lub tank cia los ntawm qhov tsis zoo ntawm cov kav dej, thiab tom qab ntawd xa ncaj qha los ntawm lub tank loj loj mus rau qhov chaw ua haujlwm los ntawm cov kav dej.

Txhawm rau tiv thaiv cov hmoov av tawg, hmoov nplej tsis raug rau saum huab cua thiab tsuas yog thauj hauv cov kav dej.

Ua khob noom cookie: Pub cov hmoov nplej rau hauv lub tshuab kneading thiab ntxiv dej, thiab qee zaum qe.

Lub tshuab nqus tsev sib xyaw: Cov khob noom cookie yuav raug xa mus rau lub tshuab nqus tsev tov khoom.
Ntawm no, cov huab cua sab hauv ntawm lub khob noom cookie yuav raug muab tshem tawm, yog li ntawd lub khob noom cookie ntau ntom thiab nruj dua tuaj yeem tsim.

Extrusion molding: Tom qab lub khob noom cookie yog compressed thiab thawb los ntawm cov ntsia hlau extruder nyob rau hauv lub tog raj kheej, nws yog extruded los ntawm cov tuag.

Extruded los ntawm lub qhov ncauj ntawm pwm

Zoo zoo, tag nrho kab ntawm txiab yuav txiav lub extruded nyias noodles uniformly, thiab ces muab dai rau ntawm tus ncej tawm.
Yog tias muaj cov noodles ntau dhau, lawv yuav raug xa rov qab mus rau lub tshuab ua kom rov siv dua.

Kev ziab kom qhuav: Cov nplej zom tau zoo raug xa mus rau chav ziab, qhov chaw uas nws txias thiab qhuav nrog lub tub yees.

Tom qab ua tiav, nws yog qhuav thiab txias zoo pasta zoo li daim duab hauv qab no.

Cov txheej txheem txiav: tom qab ntawd tshem cov hlua dai thiab nkag mus rau txheej txheem txiav.
Txiav qhov ntev U-shaped nyias pasta nrog peb txiav ntawm ob kawg thiab nruab nrab kom hloov mus rau hauv 4 pasta.

Ntim: Lub tshuab uas ntim cov nplej zom ces ua cov pob khoom ntawm tag nrho cov nplej nyias nyias raws li qee qhov nyiaj.

Tus kws kho mob caj npab nqus thiab qhib lub hnab lub qhov ncauj, thiab tom qab ntawd tus neeg kho tshuab caj npab stretches lub hnab lub qhov ncauj qhib, thiab lub raj mis muab cov nplej zom rau hauv.Tom qab ntawd kub-sau lub qhov ncauj ntawm lub hnab.
Tom qab ob peb co nrog lub ntim, lub pasta yog npaj zoo.
Thaum kawg, qhov kev kuaj xyuas zoo yog qhov tseem ceeb, siv cov cuab yeej siv hlau thiab ntsuas qhov hnyav los xyuas seb puas muaj dab tsi sib xyaw, lossis qhov hnyav tsis yog raws li tus qauv, uas yog cov cuab yeej txheem ntawm ntau cov kab ntau lawm.
Tau kawg, yog tias cov pwm sib txawv siv rau hauv cov txheej txheem extrusion, cov duab ntawm cov nplej zom yog qhov sib txawv, xws li kev tsim cov macaroni.

Lub squeezed macaroni yog txiav tawm sai sai los ntawm lub rotating hniav ntawm ib tug ceev ceev.

Nyob rau lub sijhawm no, cov dej noo ntawm cov tsim macaroni yog kwv yees li 30%, thiab tom qab ziab, ntim thiab tshuaj xyuas zoo yog tib yam li cov vermicelli.

Raws li cov pwm sib txawv, macaroni ntawm cov duab sib txawv kuj tuaj yeem raug extruded, qhov koj xav tau, ncaj thiab nkhaus.